Tema: [cocina] Gomitas de menta casera.

A pedido de los exbots del chat, y por fallas técnicas, acá van las gomitas.

Gelatina sin sabor AKA colapez (vienen en unas láminas planitas): ocho láminas
Azúcar: una taza
Extracto de menta marcopolo (viene en un frasquito de vidrio, líquido verde).
Un tiesto con agua potable.
Dos ollas que permitan hacer un bañomaría (dícese de aquella forma de cocinar por calor indirecto en la cual un contenedor externo transmite al interno su calor, en este caso, usando como medio el agua)
Fuente plana /plato (algo para amoldarlas)

Entonces hacemos lo siguiente:

Ponemos las 8 láminas en el agua para hidratarlas. Hay que echarlas de a una porque si se pegan las que queden en medio no se hidratarán lo suiciente.

Mientras se hidratan, ponemos el bañomaría al fuego, para que esté hirviendo el agua.

Cuando el agua está lista, escurrimos el exces de agua de las láminas y ponemos en el recipiente interior del bañomaría junto con el azucar. Revolver bien para que se incorporen estas dos cosas. El colapez se disolverá y quedará igual a la gelatina corriente.

Sacamos del fuego, y revolviendo siempre, añadimos el extracto de menta a gusto. Cuando está bien revuelto, vaciamos en el molde y esperamos que cuaje.

Cuando ya cuajó, se cortan con cuchillo y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Ñammmmmmm !!!!!!!!

No aconsejo espolvorear azúcar, ya que por diferencias osmóticas se va a humedecer el azúcar, dando la impresión que transpiran las gomitas. Asi tal cual quedan bien.

Si quiere con otro sabor, cambia el extracto.


Listop

genial.xD
que interesante
vere cuando preparo