Tema: queque de cafe

Para todos los golosos de CHW.

Necesitamos:

2 y media tazas de harina (de cualquiera)
2 tazas de azúcar
1 litro de leche
3 huevos
1 cucharada sopera de polvos de hornear
2 cucharadas soperas de aceite
canela, clavo de olor y nuez moscada
café: en polvo instantáneo o para cafetera ad libitum

Primero mezclamos el azúcar y el harina con los huevos, y lentamente vamos incorporando la leche hasta que quede una mezcla razonablemente líquida (si cuesta mucho revolverla, le falta más leche --> método prueba y error). Cuando está lista, le añadimos el aceite, los polvos de hornear, la canela, etc. En este momento preparamos nuestros moldes: se pueden enmantequillar, cubrir con aluminio, papel, o dejarlos así (suerte al lavar después ).

Cuando tenemos los moldes listos, habrá actuado parcialmente el polvo de hornear. Añadimos el café a gusto, revolvemos hasta que quede homogéneo, vaciamos a los moldes, y al horno (previamente calentado).


Hornear en horno fuerte, para aquellos que dominene el arte : , para los demás horno más bajo. Está listo cuando, al pincharlo con una pajilla, ésta sale seca.

Fin.

Para saber si está bien de azúcar, PRUEBE la mezcla. No se enfermará (yo jamás me he enfermado, y me como la mezcla cruda a cucharadas ).

Si tiene dudas, puede esperar hasta que esté cocido, pero será tarde para hacer modificaciones :

Iniciado por maledictum

esta receta tambien puede usar chocolate en vez de cafe?

Definitivamente es lejos mas rico con chocolate!

O tambien el marmol... pero 50 y 50.